凉山乡的“凉山牛肉”选用纯自然养殖鲜活优质牛肉为主要原料，颜色红润，味道干香，远销成都、广州、北京等地，每年冬腊月产品供不应求。凉山乡的全牛席，近百道“牛”菜远近驰名。